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Effects of heat treatment and simulated digestion on the properties and osteogenic activity of bovine lactoferrin

热处理和模拟消化对牛乳铁蛋白性质和成骨活性的影响

基本信息

DOI：
10.1016/j.lwt.2022.113475
发表时间：
2022-06
期刊：
LWT - Food Science and Technology 162 (2022)
影响因子：
--
通讯作者：
Huiyuan Guo
中科院分区：
其他
文献类型：
--
作者： Yao Lu;Yixuan Li;Yingying Lin;Jingxuan Wang;Mengjuan Ma;Huiyuan Guo研究方向： -- MeSH主题词： --
关键词： --
来源链接：pubmed详情页地址

文献摘要

参考文献（45）
被引文献（3）
Transforming growth factor-β-mediated mast cell migration depends on mitogen-activated protein kinase activity
DOI：
10.1016/s0898-6568(01)00176-0
发表时间：
2001-07-01
期刊：
CELLULAR SIGNALLING
影响因子：
4.8
作者：
Olsson, N;Piek, E;Nilsson, G
通讯作者：
Nilsson, G
Bovine lactoferrin and its tryptic peptides: Antibacterial activity against different species
DOI：
10.1134/s0003683816040116
发表时间：
2016-07-01
期刊：
APPLIED BIOCHEMISTRY AND MICROBIOLOGY
影响因子：
0.8
作者：
Lizzi, A. R.;Carnicelli, V.;Amicosante, G.
通讯作者：
Amicosante, G.
Lactoferrin research, technology and applications
DOI：
10.1016/j.idairyj.2006.06.013
发表时间：
2006-11-01
期刊：
INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL
影响因子：
3.1
作者：
Wakabayashi, Hiroyuki;Yamauchi, Koji;Takase, Mitsunori
通讯作者：
Takase, Mitsunori
Influence of thermal treatment on physical, structural characteristics and stability of lactoferrin, EGCG and high methoxylated pectin aggregates
DOI：
10.1016/j.lwt.2020.109221
发表时间：
2020-05-01
期刊：
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
影响因子：
6
作者：
Liu, Jinfang;Yang, Jie;Gao, Yanxiang
通讯作者：
Gao, Yanxiang
Protection effect of sodium alginate against heat-induced structural changes of lactoferrin molecules at neutral pH
DOI：
10.1016/j.lwt.2018.10.019
发表时间：
2019-01-01
期刊：
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
影响因子：
6
作者：
Li, Quanyang;Lan, Haijing;Zhao, Zhengtao
通讯作者：
Zhao, Zhengtao

数据更新时间：{{ references.updateTime }}

关联基金

乳铁蛋白在维生素D促进钙吸收过程中的协同效应与作用机制
批准号：
31871792
批准年份：
2018
资助金额：
60.0
项目类别：
面上项目
Huiyuan Guo
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