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Characterization of a new 4,6-α-glucanotransferase from Limosilactobacillus fermentum NCC 3057 with ability of synthesizing low molecular mass isomalto-/maltopolysaccharide

来自发酵柠檬酸杆菌 NCC 3057 的新型 4,6-α-葡聚糖转移酶的表征，具有合成低分子量异麦芽糖/麦芽多糖的能力

基本信息

DOI：
10.1016/j.fbio.2021.101514
发表时间：
2021-12
期刊：
Food Bioscience
影响因子：
5.2
通讯作者：
Jing Wu
中科院分区：
农林科学2区
文献类型：
--
作者： Weikang Yang;Lufei Sheng;Sheng Chen;Lei Wang;Lingqia Su;Jing Wu研究方向： -- MeSH主题词： --
关键词： --
来源链接：pubmed详情页地址

文献摘要

参考文献（29）
被引文献（12）
Characterizing a thermostable amylopullulanase from Caldisericum exile with wide pH adaptation and broad substrate specificity
DOI：
10.1016/j.fbio.2021.100952
发表时间：
2021-06
期刊：
Food bioscience
影响因子：
5.2
作者：
Xiaoxiao Li;Hangyan Ji;Yi-Ming Zhai;Yuxiang Bai;Zhengyu Jin
通讯作者：
Xiaoxiao Li;Hangyan Ji;Yi-Ming Zhai;Yuxiang Bai;Zhengyu Jin
Biochemical characterization of two GH70 family 4,6-α-glucanotransferases with distinct product specificity from Lactobacillus aviarius subsp aviarius DSM 20655
DOI：
10.1016/j.foodchem.2018.01.154
发表时间：
2018-07-01
期刊：
FOOD CHEMISTRY
影响因子：
8.8
作者：
Meng, Xiangfeng;Gangoiti, Joana;Dijkhuizen, Lubbert
通讯作者：
Dijkhuizen, Lubbert
BIOTECHNOLOGICALLY RELEVANT ENZYMES AND PROTEINS 4,6-α-Glucanotransferase activity occurs more widespread in Lactobacillus strains and constitutes a separate GH70 subfamily
DOI：
发表时间：
2012
期刊：
影响因子：
0
作者：
H. Leemhuis;W. Dijkman;Justyna M. Dobruchowska;T. Pijning;Pieter Grijpstra;S. Kralj;J. Kamerling;L. Dijkhuizen
通讯作者：
H. Leemhuis;W. Dijkman;Justyna M. Dobruchowska;T. Pijning;Pieter Grijpstra;S. Kralj;J. Kamerling;L. Dijkhuizen
Rational transformation of Lactobacillus reuteri 121 reuteransucrase into a dextransucrase
DOI：
10.1021/bi050447q
发表时间：
2005-06-28
期刊：
BIOCHEMISTRY
影响因子：
2.9
作者：
Kralj, S;van Geel-Schutten, IGH;Dijkhuizen, L
通讯作者：
Dijkhuizen, L
Activation of Bacillus licheniformis α-amylase through a disorder→order transition of the substrate-binding site mediated by a calcium-sodium-calcium metal triad
DOI：
10.1016/s0969-2126(98)00032-x
发表时间：
1998-03-15
期刊：
STRUCTURE
影响因子：
5.7
作者：
Machius, M;Declerck, N;Wiegand, G
通讯作者：
Wiegand, G

数据更新时间：{{ references.updateTime }}

关联基金

淀粉分子链重构制备低热量糊精的酶学基础研究
批准号：
31730067
批准年份：
2017
资助金额：
311.0
项目类别：
重点项目
Jing Wu
通讯地址:
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电子邮件地址：
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