天然性N-亚硝酰胺的分离及鉴定
项目介绍
AI项目解读
基本信息
- 批准号:39470780
- 项目类别:面上项目
- 资助金额:7.0万
- 负责人:
- 依托单位:
- 学科分类:H1801.肿瘤病因
- 结题年份:1997
- 批准年份:1994
- 项目状态:已结题
- 起止时间:1995-01-01 至1997-12-31
- 项目参与者:潘凯枫; 李彤; 马泓; 王儒明; 张汝黻;
- 关键词:
项目摘要
利用液相色谱、亚硝酰胺分析器、质谱、紫外吸收光谱多种研究手段,发现胃癌高发区食品鱼露和人胃液样品可亚硝化合成一种分子量为103 的N-亚硝酰胺类物质,化学结构为N-亚硝基-N-甲基脲,合成量与亚硝酸盐浓度和H(+)浓度呈正比。首次充分证的人体内外环境中可合成天然性N-亚硝酰胺,为人胃癌亚硝酰胺病因理论提供了重要基因性根基,对指导胃癌的预防具有重要的理论和实际意义,研究工作达国际先进水平。
结项摘要
项目成果
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其他文献
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- 通讯作者:邓大君
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- 发表时间:--
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- 影响因子:--
- 作者:邓大君;周静
- 通讯作者:周静
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- DOI:--
- 发表时间:--
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- 影响因子:--
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- 通讯作者:盛迅伦
国际发明专利:
- DOI:--
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- 通讯作者:邓大君
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- DOI:--
- 发表时间:2017
- 期刊:中华肿瘤防治杂志
- 影响因子:--
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- 通讯作者:潘凯枫
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