盐介导的卵白蛋白-溶菌酶共聚集作用对凝胶性能调控机制研究

项目介绍
AI项目解读

基本信息

  • 批准号：
    32101993
  • 项目类别：
    青年科学基金项目
  • 资助金额：
    30万
  • 负责人：
    刘轩廷
  • 依托单位：
    吉林大学
  • 学科分类：
    C.生命科学部
  • 结题年份：
  • 批准年份：
    2021
  • 项目状态：
    未结题
  • 起止时间：
    2021至

项目摘要

暂未公布

结项摘要

暂未公布

项目成果

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专著数量（0）
科研奖励数量（0）
会议论文数量（0）
专利数量（0）

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数据更新时间：2024-06-01

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基于液-液相分离的异质蛋清蛋白复合凝聚对界面/起泡性调控机制研究
  • 批准号：
    32372361
  • 批准年份：
    2023
  • 资助金额：
    50 万元
  • 项目类别：
    面上项目