油料热加工过程中风味成分协同变化规律及调控机制研究

项目介绍
AI项目解读

基本信息

  • 批准号：
    22378214
  • 项目类别：
    面上项目
  • 资助金额：
    50万
  • 负责人：
    于永杰
  • 依托单位：
    宁夏医科大学
  • 学科分类：
    B.化学科学部
  • 结题年份：
  • 批准年份：
    2023
  • 项目状态：
    未结题
  • 起止时间：
    2023至

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数据更新时间：2024-06-01

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  • 期刊：
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    --
  • 作者：
    宋晶晶;樊军;王洋洋;于永杰
  • 通讯作者：
    于永杰
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