Risk assessment and its control of synthetic antioxidant, Ethoxyquin, on immunity of farmed fish

合成抗氧化剂乙氧喹对养殖鱼类免疫力的风险评估及其控制

• 批准号: 18580179
• 负责人: MAITA Masashi
• 金额: $ 2.36万
• 依托单位: Tokyo University of Marine Science and Technology
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2006
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2006 至 2007
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-18580179/
• 关键词: Synthetic Antioxidant; Ethoxyquin; Immuno toxicity; Risk Assessment

Ethoxyquin (EQ) has been used as an antioxidant in livestock, aquaculture and pet foods. Animal food safety law has established the upper limit of EQ in animal feed at 150 mg kg^(-1). However, the risk of EQ at the approved level for aquaculture feed (150 mg kg^(-1)) to fish health is unknown. Here, we examine the effect of EQ on the immunity of tilapia (Oreochromis niloticus). EQ concentration in the blood reached 0.16 mg kg^(-1) in fish fed EQ at the approved level. This level of EQ inhibited phagocytic activity of leucocytes in vitro and antibacterial activity of whole blood in vivo. Furthermore, pyknosis in the liver was observed throughout the duration of feeding. However, after 30 days of experimental challenge with feed containing 150 mg kg^(-1) EQ, no significant difference was observed in mortality. Although EQ at the approved level in feed causes immunity depression in fish, the severity of immune depression does not lead to a lowering of disease resistance for short feeding periods.

乙氧基喹啉 (EQ) 已被用作牲畜、水产养殖和宠物食品中的抗氧化剂。动物性食品安全法规定动物饲料中EQ的上限为150mg·kg^(-1)。然而，水产养殖饲料批准水平的EQ（150 mg kg^(-1)）对鱼类健康的风险尚不清楚。在这里，我们研究了 EQ 对罗非鱼 (Oreochromis niloticus) 免疫力的影响。按批准水平喂食 EQ 的鱼，血液中 EQ 浓度达到 0.16 mg kg^(-1)。该水平的EQ抑制体外白细胞的吞噬活性和体内全血的抗菌活性。此外，在整个喂养期间观察到肝脏固缩。然而，用含有150 mg kg^(-1) EQ的饲料进行30天的实验攻击后，死亡率没有观察到显着差异。尽管饲料中的EQ水平会导致鱼类的免疫抑制，但免疫抑制的严重程度不会导致短期饲养期间抗病能力的降低。

项目成果

Studies on the immuno toxicity of decomposed Ethoxyquin in fish

分解乙氧基喹啉对鱼类的免疫毒性研究

• 发表时间: 2007
• 作者: Ayaka; Tokoro; Yohei; Yamashita; Takayuki; Katagiri; Masashi; Maita; Makoto; Endo
• 通讯作者: Endo

抗酸化剤エトキシキンの魚類免疫毒性に関する研究

抗氧化剂乙氧基喹啉对鱼类免疫毒性的研究

• 发表时间: 2007
• 作者: 所彩加; 他4名
• 通讯作者: 他4名

Studies on the immuno toxicity of Ethoxyquin in fish

乙氧基喹啉对鱼类的免疫毒性研究

• 发表时间: 2006
• 作者: Yohei; Yamashita; Takayuki; Katagiri; Masashi; Maita; Makoto; Endo
• 通讯作者: Endo

The synthetic antioxidant, ethoxyquin, adversely affects immunlty in tilapia(Oreochromis niloticus)

合成抗氧化剂乙氧基喹对罗非鱼（Oreochromis niloticus）的免疫力产生不利影响

• 作者: Youhei YAMASHITA; 他5名
• 通讯作者: 他5名

抗酸化剤エトキシキン(EQ)の免疫毒性に関する研究

抗氧化剂乙氧基喹啉（EQ）的免疫毒性研究

• 发表时间: 2006
• 作者: 山下洋平; 他3名
• 通讯作者: 他3名