バイパスアミノ酸・タンパク質飼料の製造法開発とその家畜生産性に関する研究

旁路氨基酸/蛋白质饲料生产方法的开发及其畜牧生产力研究

基本信息

批准号：
05F05478
负责人：
後藤正和
金额：
$ 1.54万
依托单位：
Mie University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for JSPS Fellows
财政年份：
2005
资助国家：
日本
起止时间：
2005 至 2007
项目状态：
已结题

项目摘要

これまでに、バイパス油脂の一種である脂肪酸カルシウムの給与が、牛の反芻胃内恒常性を維持し、反芻胃内におけるタンパク質や脂肪などの分解を抑制できる効果を示した。しかし、バイパス油脂は脂肪酸カルシウムのほかに、飽和脂肪酸製剤などもあり、材料や製造法の違いによる脂肪酸組成や第一胃内における融点など特徴の違いが予想される。本試験では、バイパス油脂飼料として、カロフィットB、メガラックR、ネオフィットS、バイパスメイトL、バイパスメイト+メチオニンなど5種類のバイパス油脂を供試し、さらに、粗飼料と濃厚飼料の給与割を70:30、50:50、30:70に調製した飼料を給与している牛の第一胃内における非分解性(バイパス性)を功in situナイロンバック法により測定し、各バイパス油脂のルーメンバイパス率と脂肪酸組成の変化を比較検討した。バイパス油脂製剤は、牛の第一胃内において24時間in situ培養後の残存率が、粗飼料主体(粗濃比70:30)区で90-95%と高かったが、濃厚飼料割合の増加に伴いバイパスメイト+メチオニン製剤残存率の減少が見られ、濃厚飼料主体(30:70)区:で粗飼料主体区より8%ほど低かった。その他の油脂製剤に対する飼料濃厚比の影響は認められなかった。各バイパス油脂の脂肪酸組成では、カロフィットBの構成脂肪酸がほとんど飽和脂肪酸であったが、メガラックR、ネオフィットS、バイパスメイトLなど植物性脂肪酸カルシウムの総脂肪酸中C18:1やC18:2など不和脂肪酸の割合が37から87%までと高かった。牛の第一胃内において24時間功in situ培養後の残差は、培養前の製剤よりC18:2を主体とする不和脂肪酸の割合は減少がみられ、メガラックRでは37-22%、ネオフィットSでは、62.2-60.0%、バイパスメイトLでは87-82%、バイパスメイト+メチオニンでは86-69%まで低下した。

迄今为止，饲喂脂肪酸钙（一种旁路脂肪）已显示出维持奶牛瘤胃稳态并抑制瘤胃中蛋白质和脂肪分解的作用。然而，除了脂肪酸钙之外，旁路油脂还包括饱和脂肪酸制剂，并且由于材料和制造方法的差异，预计脂肪酸组成和瘤胃熔点等特性存在差异。本研究采用Calophit B、Megalac R、Neofit S、Bypass Mate L、Bypass Mate +蛋氨酸5种旁路油脂作为旁路油脂饲料。此外，粗饲料和精饲料的投喂比例为70：对饲喂30:50、50:50、30:70的饲料的奶牛的瘤胃内的非降解性（旁路性）有效。采用原位尼龙袋法比较并测量了每种旁路油的瘤胃旁路率和脂肪酸组成的变化。旁路油脂制剂在牛瘤胃原位培养24小时后，在以饲草为主的日粮（粗精料比例70:30）中存活率高达90-95%；旁路伴侣+蛋氨酸制剂的残留率，以浓缩物为基础（30:70）的组比以粗饲料为基础的组低约8%。没有观察到进料浓度比对其他油脂制剂的影响。关于各旁路油的脂肪酸组成，Calophyt B的构成脂肪酸大部分为饱和脂肪酸，但Megalac R、Neophyt S等植物脂肪酸钙的总脂肪酸中有C18:1和C18:2 ，和Bypass Mate L。不相容脂肪酸的比例很高，从37%到87%不等。牛瘤胃原位培养24小时后，不相容脂肪酸（主要是C18:2）的比例较培养前制剂有所减少，其中Megalac R为37-22%，降至62.2-60.0%；使用 Neofit S 时，使用 Bypass Mate L 时为 87-82%，使用 Bypass Mate + 蛋氨酸时为 86-69%。