海洋生物中に存在する一重項酸素消去・生成化合物の探索と構造解析

海洋生物中存在的单线态氧清除和产生化合物的搜索和结构分析

基本信息

批准号：
10876046
负责人：
平田孝
金额：
$ 1.15万
依托单位：
Kyoto University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Exploratory Research
财政年份：
1998
资助国家：
日本
起止时间：
1998 至 1999
项目状态：
已结题

项目摘要

本研究の目的は、海洋生物中に存在する一重項酸素の消去・生成化合物を見いだし、その特性を明らかにすることである。また、一重項酸素消去・生成物質の活性を検討する場合、その特性評価は他種の活性酸素例えばラジカルい対する評価と同様な手法で行えることから、アルキルラジカルに対する消去活性物質についても検討した。昨年度に紅藻(スサビノリ)の高分子画分に一重項酸素消去活性があることが分かったので、各種カラムクロマトグラフィーで活性画分の精製を進めた。フィコシアニン(PC)、フィコエリスリン(PE)に顕著な活性を認めた。また、可視光照射下で一重項酸素を発生した。すなわち、PC、PEは一重項酸素を消去・発生する活性をともに有していた。消去活性は化学的消去活性であった。さらに、水溶性ラジカル発生剤(AAPH)によるリノール酸の酸化抑制効果を調べた結果、PC,PEに強い抑制効果を認めた。この結果が、PC,PEのどのような構造に由来するか検討するため、スピルリナSpirulina platensisより抽出したPCからフィコシアノビリン(PCB)を調製し、その抗酸化活性を数種の抗酸化性ファイトケミカルと比較したところ、PCBは酸化を効果的に抑制し、その活性の強さはケラセチン、コーヒー酸、クロロゲン酸などのファイトケミカルに匹敵した。おそらく,PC,PEの抗酸化性はそのクロモフォアに存在すると思われる。一方、PCBの酸化抑制作用は誘導期以後にはほとんど認められなかった。これは捕捉可能なラジカル数が他の抗酸化性化合物と比べて少ないためと推察された。

这项研究的目的是找到并表征海洋生物中存在的单线氧化合物。此外，在检查消除单细胞氧和产生物质的活性时，可以使用与评估其他类型的活性氧（例如自由基）相同的方法评估这些物质的特征，因此，还可以检查烷基自由基的去除活性物质。去年，发现红藻（Susabinori）的聚合物分数具有单线消除活性，因此通过各种色谱柱色谱法纯化了活性分数。在植物素（PC）和植物蛋白（PE）中观察到了显着的活性。另外，在可见光照射下产生单线氧。也就是说，PC和PE都具有擦除和产生单线氧的活性。消除活性是化学消除活性。此外，还研究了水溶性自由基发电机（AAPA）抑制亚油酸的氧化作用，并在PC和PE上观察到了强烈的抑制作用。为了研究PC和PE的结构，用从螺旋藻中提取的PC制备了植物氯苯胺蛋白（PCB），并将其抗氧化活性与几种抗氧化剂植物化学物质进行了比较。 PCB有效地抑制了氧化，其活性与植物化学物质（如Queracetin，咖啡酸和氯化酸）相媲美。 PC和PE的抗氧化特性可能存在于其发色团中。另一方面，诱导阶段后几乎没有观察到PCB的氧化抑制作用。估计这是因为捕获的自由基的数量小于其他抗氧化剂化合物的数量。