ミトコンドリア膜のリン脂質と電子伝達系酵素の相互作用

线粒体膜磷脂与电子传递链酶之间的相互作用

基本信息

批准号：
63617501
负责人：
下村吉治
金额：
$ 0.64万
依托单位：
University of Tsukuba
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research on Priority Areas
财政年份：
1988
资助国家：
日本
起止时间：
1988 至无数据
项目状态：
已结题

项目摘要

5週令のSprague-Dawley系ラットを高炭水化物(CHO)食群、牛脂(BT)食群およびサフラワー油(SO)食群の3群に分け、それぞれの実験食で120日間ミールフィーデング下にペアーフィーディングで飼育した後、肝臓ミトコンドリア(Mt)のりん脂質と呼吸活性に対するそれぞれの食餌の影響を検討した。実験食のエネルギー比率は、CHO食でC/F/P=73/7/20%、BT食とSO食でC/F/P=35/45/20%であった。BT食とSO食は、それぞれに含まれる脂肪酸の組成が異なる高脂肪食である。単離したMtよりリン脂質を抽出し、カルジオリピン(CL)、フォスファチジルコリン(PC)およびフォスファチジルエタノールアミン(PE)を分離した後にそれぞれに含まれる脂肪酸組成を分析したところ、CLの高度不飽和脂肪酸の占める割合は、SO食群>CHO食群>BT食群の順であり、特にリノール酸含量は各群間に有意差が認められた。PCではアラキドン酸に同様な傾向が認められた。しかし、PEの脂肪酸組成には大きな食餌の影響はなかった。これらのMtの呼吸活性を各群間で比べると、StateIIIの活性速度は、SO食群とBT食群がCHO食群よりも高い傾向にあった。特にSO食群ではそれが著しい様子にあった。また、Mtのチトクローム含量を各食餌群間で比較すると、aではSO食群≧BT食群>CHO食群であり、CではSO食群>CHO食群≧BT食群であった。すなわち、SO食を摂取すると、Mt膜のリン脂質に含まれる脂肪酸組成において高度不飽和脂肪酸の割合が多くなること、さらにチトクローム含量が増加することによりMtの呼吸活性を高めることが考えられる。一方、トウガラシに含まれるカプサイシンおよびその誘導体はバニリルアミドの脂肪酸誘導体であるが、我々は、これらの成分がMt呼吸鎖のNADH-CoeuzymeQ酸化還元酵素活性を強力に阻害することを発見した。

将五周龄的 Sprague-Dawley 大鼠分为三组：高碳水化合物（CHO）饮食组、牛脂（BT）饮食组和红花油（SO）饮食组，并分别喂养每种实验饮食配对喂养后检查了 120 天每种饮食对肝脏线粒体 (Mt) 磷脂和呼吸活动的影响。实验日粮的能量比对于CHO日粮为C/F/P=73/7/20%，对于BT和SO日粮为C/F/P=35/45/20%。 BT饮食和SO饮食都是脂肪酸组成不同的高脂饮食。从分离的Mt中提取磷脂，分离心磷脂（CL）、磷脂酰胆碱（PC）和磷脂酰乙醇胺（PE）后，分析各自所含的脂肪酸组成，按SO饮食组的顺序分析不饱和脂肪酸的比例。 > CHO饮食组 > BT饮食组，特别是亚油酸含量在各组之间观察到显着差异。 PC 中的花生四烯酸也观察到类似的趋势。然而，饮食对PE的脂肪酸组成没有显着影响。比较各组之间的 Mt 呼吸活动，SO 和 BT 饮食组的状态 III 活动率往往高于 CHO 饮食组。这在 SO 饮食组中尤其明显。此外，当比较各饮食组之间的Mt细胞色素含量时，在a中，SO饮食组≥BT饮食组>CHO饮食组，在C中，SO饮食组>CHO饮食组≥BT饮食组。即，认为通过摄取SO饮食，Mt膜的磷脂所含的脂肪酸组成中多不饱和脂肪酸的比例增加，细胞色素含量也增加，从而Mt的呼吸活性增加。另一方面，辣椒中含有的辣椒素及其衍生物是香草酰胺的脂肪酸衍生物，我们发现这些成分强烈抑制Mt呼吸链的NADH-CoeuzymeQ氧化还原酶活性。