Non-destructive detection of chicken egg gender and viable embryos based on eggshell terahertz properties

基于蛋壳太赫兹特性无损检测鸡蛋性别和存活胚胎

基本信息

批准号：
19F19396
负责人：
近藤直
金额：
$ 1.41万
依托单位：
Kyoto University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for JSPS Fellows
财政年份：
2019
资助国家：
日本
起止时间：
2019-11-08 至 2022-03-31
项目状态：
已结题

项目摘要

We conducted several experiments during this fiscal year, April 2021 to October 2021. Some of the experiments were new (eggshell and incubation studies) and some for repeatability on optical properties of eggshell in Terahertz Region (0.5-2.0 THz) to interpret biological phenomena of chicken eggshell and dependence of mother bird age and breed. We also took eggshell ultra-structure using electronic microscopic image. We obtained several fundamental findings which was presented in Japan Society of Agricultural Machinery and Food Engineers (JSAM) 79th annual scientific conference in 2021. We found clear and significant difference of eggshell optical properties like refractive index of incubated and non-incubated eggshell, difference between eggs from older parent flock and eggs from younger flock. The refractive index in terahertz region indicates the density of eggshell. Based on the above observation, it was possible to develop a deep learning based non-destructive protocol on mother birds tracing system for their health status monitoring based on eggshell optical properties and micro-structure.

我们在本财年（2021 年 4 月至 2021 年 10 月）进行了多项实验。其中一些实验是新的（蛋壳和孵化研究），另一些实验是为了太赫兹区域（0.5-2.0 THz）蛋壳光学特性的可重复性，以解释鸡蛋壳和母鸡年龄和品种的依赖性。我们还使用电子显微图像拍摄了蛋壳超微结构。我们获得了多项基本发现，并在 2021 年日本农业机械和食品工程学会 (JSAM) 第 79 届年度科学会议上发表。我们发现蛋壳光学特性存在明显且显着的差异，例如孵化蛋壳和非孵化蛋壳的折射率、孵化蛋壳和未孵化蛋壳的折射率之间的差异来自年长父母鸡群的鸡蛋和来自年轻鸡群的鸡蛋。太赫兹区域的折射率表示蛋壳的密度。基于上述观察，可以开发一种基于深度学习的母鸟追踪系统无损协议，用于基于蛋壳光学特性和微观结构的健康状态监测。

项目成果

期刊论文数量（10）

专著数量（0）

科研奖励数量（0）

会议论文数量（0）

专利数量（0）

Optical Property of Eggshell from Younger and Older Hens in Terahertz Region.

太赫兹区域年轻和年老母鸡蛋壳的光学特性。

DOI：
发表时间：
2021
期刊：
影响因子：
0
作者：
Alin Khaliduzzaman;Keiji Konagaya;Tetsuhito Suzuki;Ayuko Kashimori;Naoshi Kondo & Yuichi Ogawal.;Khaliduzzaman et al.
通讯作者：
Khaliduzzaman et al.

Non-destructive sex-specific monitoring of early embryonic growth rate in light brown broiler eggs using light transmission and its correlation with hatching time and chick weight. British Poultry Science

利用光传输对浅棕色肉鸡蛋早期胚胎生长速率进行非破坏性性别特异性监测及其与孵化时间和雏鸡体重的相关性。

DOI：
10.1080/00071668.2020.1820952
发表时间：
2020
期刊：
British Poultry Science
影响因子：
2
作者：
Rahman;A.;Syduzzaman;M.;Khaliduzzaman;A.;Fujitani;S.;Kashimori;A.;Suzuki;T.;Ogawa;Y.;Kondo;N.
通讯作者：
N.

Gender Difference in UV-Induced Fluorescence Image of Non-incubated Chicken Eggs

非孵化鸡蛋紫外线诱导荧光图像的性别差异

DOI：
发表时间：
2020
期刊：
影响因子：
0
作者：
1.Khaliduzzaman;Yuichi Ogawa;Ayuko Kashimori;Tetsuhito Suzuki;Naoshi Kondo
通讯作者：
Naoshi Kondo

Association of fruit, pericarp, and epidermis traits with surface autofluorescence in green peppers

青椒果实、果皮和表皮性状与表面自发荧光的关联

DOI：
10.1039/d0pp00236d
发表时间：
2020
期刊：
Photochemical & Photobiological Sciences
影响因子：
3.1
作者：
Konagaya Keiji;Omwange Ken Abamba;Al Riza Dimas Firmanda;Khaliduzzaman Alin;Mart?nez Oliver Andrea;Rovira-M?s Francisco;Nagasato Hiroki;Ninomiya Kazunori;Kondo Naoshi
通讯作者：
Kondo Naoshi

Non-invasive Sensing of Egg Yolk Content to Detect Viable Chick Hatchlings

非侵入式检测蛋黄含量以检测存活的雏鸡