新バイオ・植物工場技術に関する効果的な情報提供方法の検討：消費者意識の国際比較

关于新型生物/植物工厂技术的有效信息提供方法的考虑：消费者意识的国际比较

基本信息

批准号：
20K06255
负责人：
矢野佑樹
金额：
$ 2.83万
依托单位：
Chiba University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2020
资助国家：
日本
起止时间：
2020-04-01 至 2024-03-31
项目状态：
已结题

项目摘要

本年度は、まず昨年度に実施した調査のデータを用いて、ゲノム編集食品の流通に対する賛否や安全情報へのアクセス、態度変容に影響を及ぼす要因を離散選択モデルによって分析した。しかしながら、分析に用いた変数間には複雑な関係があることが判明したため、構造方程式モデリングを用いて再度分析を行った。その結果、以下のことが明らかになった。第一に、食品安全の取組に対する信頼が低い人や、新技術に対する抵抗感が高い人は、ゲノム編集食品の流通に反対する傾向が見られた。また、安全情報へのアクセスは反対する確率を低下させた。第二に、食品安全への信頼と関心が低い人や、好きな理系科目がない人は、情報にアクセスしない傾向が見られた。信頼が低い人は、最初から反対する傾向があるだけでなく、情報へのアクセス率も低くなってしまうため、態度変容も期待できないことが判明した。第三に、新技術に対する抵抗感が高い人は、食品安全への関心が高い一方、信頼が低い傾向が見られた。また、好きな理系科目がない人は、信頼が低いと同時に関心も低い傾向が見られた。こうした技術や科学に対する関心や価値観は、ゲノム編集食品に対する態度に影響する「信頼」や「情報取得」に対して重要な影響を及ぼすことが明らかになった。これらの結果は、今後ゲノム編集食品に関する啓発活動を検討する際の資料になると思われる。また、植物工場およびゲノム編集技術によって作出された農産物に対する消費者の態度や情報提供効果に関する調査を実施するための準備を行った。昨年度の調査をベースに海外調査を行う予定であったが、植物工場技術とゲノム編集技術を組み合わせることを評価してもらうことや、複数の異なる情報を提示することを考慮に入れ、選択実験を実施することを計画している。そのための文献調査や提示情報の作成等に時間を要したが、翌年度に調査をしっかり実施できるように準備している。

今年，我们首先使用去年进行的调查中的数据，首先分析了基因组编辑食品的分布，获得安全信息的分布以及使用离散选择模型影响态度变化的因素。但是，发现分析中使用的变量之间存在复杂的关系，因此使用结构方程建模再次进行分析。结果揭示了以下内容：首先，对食品安全计划的信心较低，对新技术的耐药性降低，往往反对基因组编辑的食品的分布。获取安全信息还降低了反对的可能性。其次，对食品安全的信心和兴趣较低的人或那些没有喜欢的科学主题的人往往无法访问信息。发现信任低的人从一开始就会反对它，但获取信息率也较低，因此不能期望态度改变。第三，对新技术具有较高抵抗力的人往往对食品安全具有更高的兴趣，但信心水平较低。此外，没有最喜欢的科学学科的人往往信任低下，兴趣低。据透露，技术和科学中的这些利益和价值观对影响基因组编辑食品的态度的“信任”和“信息获取”具有重要影响。这些结果可能会采购，以便将来考虑有关基因组编辑食品的提高意识活动。此外，还进行了准备，以对消费者态度和信息提供对植物工厂和基因组编辑技术生产的农产品的影响。该公司计划根据去年的调查进行海外调查，但它计划考虑植物工厂技术和基因组编辑技术的结合以及多个不同信息的介绍。为此目的，它花了一些时间来调查文献并准备演示信息，但是我们正在准备调查，以便在第二年进行彻底进行。