Development of Microencapsulation System for Functional Nanoparticles via Carbohydrate Polymer

碳水化合物聚合物功能纳米粒子微胶囊化系统的开发

基本信息

批准号：
21K05451
负责人：
清水直人
金额：
$ 2.66万
依托单位：
Hokkaido University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2021
资助国家：
日本
起止时间：
2021-04-01 至 2024-03-31
项目状态：
已结题

来源：
https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-21K05451/
关键词：
電子線トモグラフィナノろ過システム階層構造機能性成分

项目摘要

本研究では、糖質高分子を用いる機能性ナノ粒子のマイクロカプセル化システムの確立をめざして、加圧熱水反応場を活用するナノメートルスケールの微粒子調製技術を用いて試料を作成する。この研究によりナノメートルスケール微粒子における糖質高分子鎖や階層構造が多様な動的・静的性質の変化に及ぼす影響を解き明かすために、前年度に引き続いて２つの課題と、加圧熱水反応場、ケルセチン抽出、ナノろ過複合システムから調製されたナノ粒子をマイクロカプセル化する準備を進めた。糖質高分子の分岐ー線状トポロジと物性解析法の構築について、糖質高分子を用いるナノ粒子分散系の基礎的なデータを取得するため、SEC-LSによる澱粉ナノ粒子分散液のクロマトグラフの解析の準備が整い、これらの結果と粘度計測結果との相関分析を行った。STEMによる電子線トモグラフィを用いるナノ粒子群のメソスケール構造観察を行った。玉ねぎ外皮からのケルセチン抽出・濃縮の検討について、玉ねぎ外皮には有用な成分が含まれているが、有効利用されている割合が少なく廃棄されていることから、ナノろ過を用いた玉ねぎ外皮からのケルセチンの精製・濃縮を目標に、ケルセチンの精製を実施した。機能性ナノ粒子分散調製液のマイクロカプセル化システムの開発について、上述の２つの課題の結果に基づいて、生理活性を有する機能性ナノ粒子分散液のマイクロカプセル化のため、トマト茎葉、脱脂米糠等の熱水処理や加圧溶媒による抽出調製を検討した。

在这项研究中，为了建立使用碳水化合物聚合物的功能性纳米颗粒的微囊化系统，使用纳米尺度的细颗粒制备技术制备样品，该技术利用使用加压的热液反应场。已经进行了这项研究，以阐明纳米尺度的微粒碳水化合物聚合物链和分层结构对纳米级微粒的各种动态和静态特性的影响系统。关于碳水化合物聚合物的分支线拓扑结构和物理性能分析方法，以获取使用碳水化合物聚合物的基本数据，以获取纳米颗粒分散剂的基本数据，使用SEC-LS的淀粉纳米粒子分散体的色谱分析就可以准备，并且在这些结果和效果测量结果之间进行了相关分析。使用STEM使用电子束断层扫描对纳米颗粒组进行中尺度结构观察。关于从洋葱皮的提取和浓度的提取和浓度的研究，尽管洋葱皮含有有用的成分，但洋葱皮没有有效和丢弃，并且净化槲皮素的目的是纯化和浓缩槲皮素从洋葱skins中使用纳米滤过。根据上述两个问题的结果，我们研究了用于功能性纳米颗粒分散液的微囊化系统的开发，例如番茄茎和叶，例如番茄茎和叶，米麸，使用加压溶剂的提取制备，以便于微囊囊的功能性纳米粒子分散物具有生理活性。